안녕하세요.
오늘은 떡볶이가 먹고 싶지만 더 매콤한 떡볶이가
뭐가 있을까 생각 중에 떠오른!
바로 마라 떡볶이!!
인터넷에 찾아본 레시피는 이것저것 재료가 많이 필요해서
제 입맛에 맞춰서 약간 수정을 해서 만들어 보았어요!
재료 소개! (1인분 기준)
떡볶이 떡 2컵
어묵 여러 개
푸주 (없어도 노상관)
물 2컵
소스
마라 소스 2 큰 술 (하이디라오)
고추장 반 큰술
고춧가루 1 큰 술
간장 1 큰 술
설탕 2 큰 술
다진 파 한줌
다진 마늘 1 큰 술
- 컵 기준 : 종이컵 -
재료를 먼저 준비해주세요.
어묵은 부산에서 구매했던 어묵이 있어서
집에 있는 걸로 준비했어요.
푸주랑 떡을 차가운 물에 불려서 준비해 줍니다.
떡이 잘 안 불길래 살짝 데쳐줬어요.
편하게 수저 계량으로 준비했어요.
마라 소스 2 큰 술 (하이디라오)
고추장 반 큰술, 고춧가루 1 큰 술, 간장 1 큰 술
, 설탕 2 큰 술, 다진 파 한 줌, 다진 마늘 1 큰 술
먼저 섞어주고 물 2컵을 넣어줄게요.
바글바글 끓으면 떡과 어묵, 푸주를 넣어 주고
중불에 자작하게 끓이면서
중간중간 저어가며 들러붙지 않게 살펴봐주세요.
국물이 자작해지고 점성이 생길 때쯤 불을 줄여줄게요.
끓이면서 계란도 하나 삶아줄게요.
짠~
완성됐어요. 정말 간단하죠?
오늘도 양파는 없어서 제외하고 만들어봤어요.
넣어서 드시면 더 맛있겠죠?
뭐 먹을까 생각하다 늦은 점심으로 폭풍식사를
했어요~ 마라의 알싸한 맛과 달달한 떡볶이!
매콤해서 젓가락이 멈추지 않아요ㅎㅎ
매콤한 건 좋은데 너무 맵다! 하시는 분은
계란을 반숙으로 하셔서 톡! 터트려 드시면 좋아요.
저는 으깨어서 떠먹는 게 좋아서 그렇게 먹었어요/
국물이 조금 남으면 다들 밥 볶으시죠?
진짜 꾸르맛...
매운 게 당기거나 간단한 음식이 생각날 때
한번 만들어 드셔보세요~
'요리' 카테고리의 다른 글
| 탕후루 쉽게 만드는 방법 (fact.딸기,오렌지) (71) | 2020.04.15 |
|---|---|
| 목살스테이크 황금레시피 공유해요~ (53) | 2020.04.15 |
| 치킨마요덮밥 남은 치킨으로 활용하기. (37) | 2020.04.14 |
| 김치말이국수 황금레시피 공유해요~ (63) | 2020.04.13 |
| 콘치즈 너무 쉬운데? 간단하게 만드는 방법 (48) | 2020.04.13 |