안녕하세요.
오늘은 제가 좋아하는 요리!
통마늘 새우볶음밥을 소개해볼 거예요.
통마늘의 부드러운 식감과 고소함,
큼지막한 새우의 탱글함이
사랑할 수밖에 없는 조합이에요.
남편은 새우를 원래 좋아하진 않았지만
같이 다니면서 새우에 눈을 뜬
케이스인데요!
어제 해서 같이 먹는데 너무 좋아하더라고요.
그래서 준비해봤습니다.
재료 소개 (1인분 기준)
- 밥 1공기
- 통마늘 15개
- 새우 7알(대)
- 버터 3 큰 술
- 굴 소스 2 큰 술
- 양파 1/2개
- 달걀 2개
- 후추 약간
만들기 전 재료를 먼저 준비해 주세요!
저는 새우 크기가 커서 7알만 준비를 했어요.
양파는 다져놓은 게 있어서
사용하려고 꺼내놓았어요!
생양파 1/2개는 채져서 준비해 주시면 돼요.
버터 3 큰 술을 약불에 녹여줄게요.
버터를 녹이면서 통마늘을 넣어서
먼저 천천히 속까지 익혀줄게요.
양파를 넣고 볶아줍니다.
버터 양이 많아 보이지만...
아닙니다. 맛있어요.
새우를 넣고 같이 볶아줍니다.
새우를 볶으면서 후추를 추가해주세요.
벌써 침 고이는데요..?
이렇게만 해도 그냥 감바스 아닌가..
통마늘 감바스 헿
새우가 어느 정도 익으면
밥 1공기를 넣고 평평하게 펴주고
굴 소스 2 큰 술을 넣어
소스가 잘 베이게 볶아줍니다.
볶음밥을 한쪽으로 옮긴 후
계란 2개를 넣고 스크램블을 만들고
스크램블이 되면 밥이랑 같이 볶아줍니다.
완성된 볶음밥은 그릇에 옮기고
파슬리로 플레이팅을 해줍니다.
완성!
남녀노소가 좋아하는 맛있는
통마늘 새우볶음밥이 완성됐어요!
베이스는 계란 볶음밥이라
재료 2개만 추가하면 손쉽게
색다른 볶음밥을 맛볼 수 있어요~
한가로운 주말
뭐 먹을까 생각날 때
간단하게 만들어 보시는 건 어떠세요?
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